Как открыть кофейню с нуля: 5 шагов для старта малого бизнеса
Введение Кофейная индустрия растет на 8% ежегодно: открыть свою кофейню — не просто мечта, а реальный шанс для начинающих предпринимателей. Расскажу, как превратить любовь к кофе в прибыль, избежав типичных ошибок новичков. 1. Анализ рынка: найти свою нишу Проведите «разведку» конкурентов в радиусе 500 метров. Пример: если рядом 3 сетевые кофейни, сделайте упор на авторский кофе ручной обжарки
